Detailní popis produktu

Chilli cayenské

Chilli cayenne pochází z Jižní Ameriky, kde mu také místní říkají chilli. U nás je méně známý název paprika křovitá. Chilli používali již Mayové, do Evropy se dostalo v 15. století. Označení “cayenské” dostalo chilli podle poloostrova Cayenne, na kterém leží hlavní město Francouzské Guayany se stejným názvem Cayenne.

Za štiplavost chilli může látka zvaná kapsaicin. Chilli cayenne je přibližně 20x ostřejší než klasická paprika. Některé papričky jsou tak ostré, že se při práci s nimi používají rukavice, aby se předešlo popáleninám. Zajímavostí je, že chilli papričky pálí jenom savce, na ostatní živočišné druhy nijak nepůsobí.

složení: cayenský pepř resp. chillies

objem šufánku (naběračky) 0,7 dcl

hmotnost 1 šufánku je 34 g

Výrobce: Koření od Davídka s.r.o. Přímá 28/6, Brno, 64200
Jednodruhové koření
Uchovávejte v teplotě do 25 °C a vlhkosti do 70%.